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Los salarios reales en la hostelería española han caído un 9.3% desde 2008 hasta 2024, pasando de 18.499€ a 16.777€. El sector emplea a 1.84 millones de trabajadores. Las horas trabajadas han disminuido mínimamente, de 155.7 a 151.9 horas mensuales. La caída salarial explica la escasez de trabajadores en el sector.
La BBC ha destituido a su cúpula tras un escándalo por manipular un discurso de Donald Trump del 6 de enero de 2021. Tim Davie y Deborah Turness han dimitido. La edición del discurso hizo que Trump pareciera incitar a la violencia. La manipulación fue revelada por The Daily Telegraph. El presidente del Consejo de la BBC, Samir Shah, admitió la necesidad de revisar los estándares editoriales. Mientras tanto, en España, la polémica entrevista de Javier Ruiz en TVE a una sanitaria fake para criticar la gestión sanitaria andaluza parece haber caído en el olvido. La crisis llega en un momento delicado para la corporación pública británica, que ya venía siendo criticada por su cobertura parcial de conflictos como el de Gaza. El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, celebró las dimisiones y acusó a la cadena británica de 'corrupción periodística'. La BBC debe ser siempre abierta, transparente y responsable, según Davie. La confianza pública se ha resentido, según Turness.
Carlos Cuesta analiza los supuestos enchufes del PSOE en empresas públicas, destacando casos relacionados con José Luis Ábalos y Pedro Sánchez. El programa de Cuesta emitido el 10 de Noviembre de 2025 reveló audios que presuntamente prueban la colocación de personas cercanas en puestos relevantes. La investigación se centra en las contrataciones realizadas durante el mandato de Pedro Sánchez, con especial énfasis en la influencia de José Luis Ábalos. Aunque no se proporcionan cifras exactas de personas afectadas, se menciona que 'cientos' de personas cercanas a Ábalos y otros dirigentes socialistas han sido colocadas en empresas públicas. El programa se emitió a las 07:11 horas.
Un estudio de anatomistas de las universidades de Flinders y Adelaida (Australia) documentó en 2020 la reaparición masiva de la arteria mediana del antebrazo en adultos, una estructura que normalmente desaparece en las primeras semanas de desarrollo fetal. Investigadores analizaron 80 brazos donados por personas nacidas entre 1910 y 1948, encontrando que la prevalencia de esta arteria aumentó del 10% en nacidos en 1880 al 30% en finales del siglo XX. Según sus modelos, si esta tendencia continúa, la mayoría de la población podría tener esta arteria en 2100. La persistencia de esta arteria podría tener ventajas funcionales, como un mejor suministro sanguíneo a la mano, pero también puede tener efectos adversos, como un mayor riesgo de padecer el síndrome del túnel carpiano. Estudios recientes entre 2024 y 2025 refuerzan la hipótesis de que su prevalencia podría seguir aumentando en las próximas generaciones. La arteria mediana persistente ya no es una rareza y se ha convertido en un tema relevante en anatomía, cirugía y evolución humana.
Juan Carlos Iglesias Chouzas, alias 'Gadafi', condenado a 1.123 años por 15 asesinatos y 20 atentados, ha obtenido semilibertad gracias a la Consejería de Justicia del País Vasco, dirigida por María Jesús San José. Desde que Pedro Sánchez llegó al poder con apoyo de Bildu, 130 miembros de ETA han recibido tercer grado. Actualmente, dos de cada tres presos de ETA cumplen condena fuera de prisión. El programa 'La Radioteca' analiza esta 'amnistía silenciosa' en su último episodio, destacando el caso de Fabio, niño de dos años asesinado por Gadafi. El padre de Fabio debe recorrer 1.500 kilómetros ida y vuelta para visitar la tumba de su hijo.
La Unidad de Policía Nacional Adscrita a Andalucía detuvo a una madre de 23 años y su pareja sentimental por maltratar y drogar a su hijo de menos de dos años en Córdoba. El niño ingresó sedado en un hospital el 7 de octubre con cortes y sangrado en la espalda. Los análisis detectaron benzodiazepinas en su orina. La madre declaró ser víctima de maltrato por parte de su pareja, lo que llevó a una segunda detención por violencia de género. El Servicio de Protección de Menores de Córdoba asumió la custodia provisional del niño. La investigación se inició tras la alerta de los servicios médicos, que detectaron indicios de maltrato grave y emitieron una hoja de Maltrato Infantil Grave (SIMIA).
El otoño trae consigo alimentos de temporada como las castañas, ideales para recetas dulces y saladas. Se pueden preparar asadas, horneadas, hervidas, al vapor o en freidora de aire. Para conservarlas, se recomienda guardarlas en lugares frescos y secos o congelarlas. Las castañas son versátiles y pueden usarse en cremas, rellenos, postres y purés. Su sabor dulce y textura suave las hacen ideales para diversas preparaciones culinarias. La conservación adecuada es clave para mantener su frescura y sabor.
La limpieza de prendas delicadas como el ante requiere métodos específicos. La influencer Lucía Lipperheide comparte un método en TikTok usando champú en seco, cepillo, estropajo suave, plancha de vapor, vodka y spray impermeabilizante. El proceso incluye cepillar la chaqueta, aplicar champú en seco durante 30 minutos, retirar con estropajo suave, planchar con vapor para suavizar el ante y pulverizar vodka en el interior para desinfectar y eliminar olores. Finalmente, se aplica spray impermeabilizante para proteger la prenda. El video de Lucía Lipperheide en TikTok cuenta con 77 mil visualizaciones. Los productos recomendados incluyen cepillo para eliminar polvo, champú en seco de Amazon para absorber grasa y olores sin mojar, estropajo suave para frotar manchas difíciles y plancha de vapor de Amazon para eliminar arrugas y refrescar la prenda. El vodka se utiliza para desinfectar y neutralizar olores sin dañar la tela, y el spray impermeabilizante para repeler manchas y líquidos.
Los cuchillos pierden eficacia con el uso continuo debido a la pérdida de filo, lo que dificulta la preparación de alimentos y aumenta el riesgo de accidentes. Para restaurar el filo sin un afilador especializado, existen métodos caseros como piedras de afilar de distintos grosores, utensilios de cerámica diseñados para afilar y superficies metálicas específicas. Estos métodos permiten conservar la funcionalidad de las herramientas y prolongar su vida útil. Algunas de las técnicas mencionadas incluyen el uso de papel de aluminio, pasar la hoja sobre madera dura como roble, y utilizar utensilios de cerámica o superficies metálicas como latas de aluminio o botellas metálicas. Cuando un cuchillo está demasiado desgastado, lo más seguro es desecharlo para evitar accidentes en la cocina. El mantenimiento periódico y el afilado aseguran un trabajo eficiente y seguro en la cocina. Estos métodos caseros son útiles para mantener las cuchillas afiladas y seguras para su uso diario. Además, se mencionan productos disponibles en Amazon para afilar y reemplazar cuchillos.
Las autoridades de Ramonville-Saint-Agne, al sur de Toulouse, Francia, han alertado sobre la presencia de tortugas mordedoras (Chelydra serpentina) en el Canal du Midi. Estas tortugas, originarias de América del Norte, pueden pesar más de 40 kilos y tener una mordedura peligrosa. Los expertos españoles, como José María López Sánchez, presidente de la Sociedad Herpetológica Valenciana, piden calma argumentando que en España no hay constancia de que se estén reproduciendo y que los casos detectados son ejemplares sueltos abandonados por sus dueños. La especie está incluida en el convenio CITES desde 2018 y su comercialización está sujeta a microchipado obligatorio, lo que reduce su venta. La presencia de estas tortugas en Francia se atribuye probablemente a abandonos puntuales de mascotas. Los expertos insisten en que no hay razones para temer una invasión inminente.
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Gustavo Castro